header 728 x 90 3

Cemilan Khas Timur Tengah Dengan Keuntungan Berlimpah

Cemilan Khas Timur Tengah Dengan Keuntungan Berlimpah – Roti Maryam, makanan Asal Timur Tengah yang berupa Roti berbentuk seperti konde ini memang sedang naik daun, rasanya yang khas dan enak ini bisa memikat siapa saja yang mencobanya, apalagi ditambah berbagai toping aneka rasa pasti membuat semua orang ketagihan, Bagaimana Syarifah Azizah mengembangkan usaha makanan timur tengah ini ?

Usaha kuliner merupakan usaha yang tidak ada matinya. Usaha ini juga bukan merupakan usaha musiman yang bisa dijalankan setiap waktu. Itulah mengapa usaha jenis ini terbilang sangat menguntungkan. Itu juga yang membuat Syarifah Azizah untuk terjun ke dunia kuliner

Pilihannya jatuh pada kuliner Timur Tengah dengan  merek Gadrie Food Industries. Awalnya Umi Azizah, begitu ia biasa disapa adalah seorang ibu rumah tangga biasa yang mempunyai hobi memasak. Keahliannya memasak makanan Timur Tengah yang jarang dikuasai kebanyakan orang Indonesia, membuatnya berfikir untuk mendirikan usaha katering pada tahun 2000. Saat itu ia menjajakan produk nasi kebuli, roti maryam, dan roti jala.

Sejak tahun 2003 banyak orang yang memesan roti buatannya, awalnya Umi Azizah menjadi pemasok untuk katering-katering besar, lalu dua tahun setelahnya Umi Azizah memilih untuk berjualan langsung daripada hanya memasok katering besar. Persaingan yang masih jarang membuatnya memutuskan hal tersebut.


Baca Juga : Pengusaha Sukses & Kreatif, Inovasi Kopi Celup

Syarifah Langsung mengurus segala surat kelengkapan usaha. Mengusung nama C.V. Abdi Walidain, Syarifah langsung mengurus Surat Izin Usaha Perdagangan, Nomor Pokok Wajib Pajak (NPWO), dan Tanda Daftar Perusahaan. Ia juga langsung mendaftarkan produknya ke Kementrian Kesehatan dan tak lupa mematenkan merek Gardie ke Kantor Merek dan Paten

Cemilan Khas Timur Tengah Dengan Keuntungan Berlimpah

Cemilan Khas Timur Tengah Dengan Keuntungan Berlimpah

Produk andalah Umi Azizah adalah roti maryam dan roti sambosa. Roti maryam atau roti konde merupakan roti khas timur tengah di negara asalnya roti maryam biasa dinikmati dengan kari, tetapi selain kari, roti maryam kini bisa kita nikmati dengan berbagai toping seperti keju, susu, cokelat, selai stroberi hingga es krim.Sedangkan Roti Sambosa adalah makanan asal timur tengah, mirip pastel tetapi berbentuk segitiga, di negeri, asalnya, Sambosa diisi dengan daging sapi dan bumbu rempah Umi Azizah menyediakan 4 varian isian yaitu ayam, keju, serta sayuran dan buah-buahan. Bahan membuat Roti Maryam yaitu tepung terigu, minyak sayur, telur ayam, air, garam dan gula serta ditambahkan butter spesial ala Umi Azizah

Sekilas Roti Maryam buatan Umi Azizah tampak sama dengan roti maryam lainnya, tetapi ada satu bahan yang membuat roti maryam buatan Umi Azizah terasa spesial, yaitu Butter spesial buatanUmi Azizah yang Terdiri dari campuran Butter berkualitas tinggi dicampur dengan butter asal Australia dan Butter Belgia. “Campuran dari ketiga butter ini membuat roti maryam menjadi lebih enak, lebih gurih dan membuat roti lebih lembut serta wangi,” tuturnya.

Kepiawaiannya dalam memodifikasi resep membuat tak hanya roti sambosa dan roti maryam yang jadi favorit pelanggannya, kreatifitas Umi Azizah juga menghasilkan produk bumbu kemasan. Bumbu yang dibuat Umi Azizah tentu saja bumbu khas Timur Tengah seperti bumbu kare merah, kare putih, nasi kebuli, dan nasi mandi.

Hal lain yang membuat produk bumbu kemasan buatan Umi Azizah digemari adalah Umi Azizah tak segan membantu lewat telepon jika ada pelanggan yang tak mengerti cara pengolahan produknya. Meski sudah tertera pada kemasan produknya. Umi Azizah juga membuka kesempatan untuk agen yang ingin menjual produk miliknya

Promosi adalah hal yang penting dalam mendirikan usaha, ini juga yang disadari Umi Azizah. Maka dari itu Ia rajin mengikuti pameran yang diadakan oleh Kementrian Perdagangan, Kementrian Perindustrian serta Kementrian Koperasi dan UKM. Dalam Setiap Pameran, Umi Azizah Memperagakan cara membuat roti maryam serta makanan asal Timur Tengah lainnya. Usahanya ini terbilang sukses dan bahkan membuat PT Bogasari Flour Mills dan PT Kraft Indonesia mengundangnya untuk mengikuti pameran kuliner

Kini, usaha kuliner yang dijalankan Umi Azizah sudah bisa mempekerjakan 16 orang pegawai dan setiap harinya, Umi Azizah mampu memproduksi 500 roti maryam dan 250 roti sambosa. Serta 100 kotak bumbu  kari per pekan. Dalam menjalankan usahanya,Umi Azizah juga dibantu sang suami, Syarief Buchari, dan anak bungsunya, Syarief Baihaqi

Umi Azizah kini bisa mendapatkan omzet sekitar 115 juta dengan keuntungan bersih sekitar 60 juta per bulannya. Selain pasar lokal, ibu empat putera ini juga berniat mengekspor produknya. Ia mengincar pasar Malaysia dan Singapura. Pasalnya, pesaing Gadrie hanya dari kedua negara itu. “Saya yakin, di sana pasarnya sudah terbentuk,” ujarnya.

Umi Azizah juga beniat membuka gerai sendiri atau waralaba agar dia bisa fokus dalam produksi.“Jika ingin membuka usaha, jangan hanya memikirkan keuntungan semata, tetapi kualitas, rasa, higenitas juga harus dijaga,” tutup Umi Azizah

Baca Juga : Kerjasama Usaha Sosis Bakar dan Frezeer Point Dengan Investasi Rp 3 jutaan

Belajar sb1m yuk